Bir kek tarifi daha:

Malzemeler:

4 yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 pk kabartma tozu

1 pk vanilya

1 tatlı kaşığı tarçın

12 su bardağı ceviz

2 su bardağı un

Yapılışı:

1- Önce yumurta şeker çırpılır ardından diğer malzemeler iyice çırpıldıktan sonra yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür.

2- 180 derecelik fırında pişirilir.

Afiyet olsun...

Bence biraz uğraştırıcı bir tarif ama yerken bayılabiliriniz. Çok lezzetli...

Malzemeler:

3-4 adet patlıcan

2 adet domates

2 adet çarliston biber

200 gr kıyma

1 adet soğan

1 adet yumurta

Maydanoz

Ekmek içi

1 tatlı kaşığı domates salçası 

Tuz, karabiber, kimyon, kekik

Yapılışı:

1- Kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan, robottan çekilmiş ekmek içi ve baharatlarımızla köftelerimizi hazırlayıp tavada az sıvıyağda pişiriyoruz.

2- Patlıcanları uzunlamasına ince dilimler halinde kesip kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.

3- Köftelerimizi kızaran patlıcanlarımıza sarıp üzerine küp şeklinde doğradığımız domates ve biberi yerleitirip kürdanla tutturuyoruz.

4- Hepsini bu şekilde sardıktan sonra bir bardak sıcak suyla salçayı karıştırıp yemeğimizin üzerine döküyoruz

5- 175 derecelik fırında domates ve biberler kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun...

Aslında dün akşa kabaklı mücver yapmayı düşünüyordum ama markete kadar gitmeye üşenerek patates ve havuçtan hazırlamak daha çok işime geldi. Sonra ne mi oldu? Çok lezzetli hem çay saatlerinde hemde kşam yemeklerinde yenebilecek çok güzel bir aperatif.

Malzemeler:

3 adet patates

3 adet havuç

7-8 dal maydanoz

3 adet yumurta

2 yemek kaşığı un

Tuz, karabiber, nane

Yapılışı:

1- Havuç ve patatesleri rendeliyoruz. Üzerine diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırıyoruz ki ben bu işlemi elimle yaptım.

2- Hazırladığımız karışımdan kaşık kaşık alıp tavada hafif sıvıyağ ile kızartıyoruz. Yanına dereotlu ve sarımsaklı yoğurt ile servis yapıyoruz.

Afiyet olsun...

Aslında bu kekin birçok adı var: Kunta kinte, Browni, ağlayan kek gibi Çok bilinen lezzetli bir tarif.

Malzemeler:

3 yumurta

2 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı süt

2 yemek kaşığı kakao

1 pk vanilya

1 pk kabartma tozu

2 su bardağı un

250 gr erimiş margarin

Varsa fındık, ceviz, kuru üzüm

Yapılışı:

Un ve kabartma tozu harif diğer malzemeler iyice çırpılır elde edilen karışımdan bir bardak ayrılır. Ayrılan karışım buz dolabında saklanır. ardından un ve kaartma tozu eklenip çırpılır. Yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökülür. 180 derece fırında pişirilir. Fırından çıkarıp soğutulur. Ayırdığımız karışım üzerine dökülür.

Afiyet olsun...

Uzun zamandır yapmayı planladığım bir tatlıydı. Sonunda yaptım ve de başardım. Buyrun...

Malzemeler:

1 su bardağı su

1 su bardağı un

3 yumurta

İç Kreması :

1,5 sı bardağı süt

1 çay bardağı toz şeker

Yarım çay bardağı un

1 tatlı kaşığı nişasta

1 pk vanilya

1 yumurta sarısı

Yapılışı:

1- Bir bardak suyu kaynatıp unumuzu dökelim ve hemen karıştıralım. 2-3 dakika kavurup ocağı kapatalım. Karışım soğuduktan sonra yumurtaları teker teker karışıma yedirelim. Yağladığımız fırın tepsisine kaşık kaşık koyup 200 derecede pişirelim ancak pişene kadar fırın kapağı açılmamalı ve piştikten sonra 10 dk fırında dinlendirilmelidir.

2- İç kremayı hazırlarken vanilya hariç tüm malzemeyi bir tencereye koyup kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyip ocaktan alalım. Karıştırarak soğumasını sağlayalım.

3- Frından çıkardığımız profiteroller soğuduktan sonra aralarını bıçakla kesip muhallebi kıvamındaki iç kremayı aralarına dolduralım.

4- Hazır çikolatalı sos hazırlayalım ancak paketin arkasındaki tarif 2,5 su bardağı sütle yapılıyor. Biz onu 1 veya 1,5 bardak olarak yaparsak daha kıvamlı olacaktır. Hazırladığımız sos soğuduktan sonra profiterollerimizin üzerinde gezdirelim.

Afiyet olsun...